さんま 伊豆のさんまです。今の時期に捕れるサンマで定置網で1匹だけ水揚げがありました。脂はありませんが新鮮でこりこりして美味しいです。お刺身でどうぞ

香箱ガニ 北海道噴火湾産のメスのズワイガニです。外子は有りまが内子は有ります。茹でどうぞ
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天然ブリ 三重県産の活け〆ブリです。今の時期は産卵期のため小魚をたくさん食べ脂の乗りが良くとても美味しいです。ほんの少しの時期だけです。お刺身、塩焼きでどうぞ
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天然コシアブラ 新潟県産の山菜です。香り歯ごたえの良い山菜で人気が有ります。天ぷらでどうぞ
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天然山うど 宮城県産の山うどです。初物で小さいですが香りは良いです。味噌をつけて生でどうぞ
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天然タラの芽 新潟県佐渡産の天然物の一番芽です。天ぷらでどうぞ
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天然本モロコ 琵琶湖産の天然物です。コイ科の小魚でくさみなく味の有るとても美味しい魚です。素焼き、唐揚げ、天ぷらでどうぞ
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天然稚アユ 琵琶湖産のアユです。身は柔らかく5センチ位しかないですがアユの香り、苦味がほんのり有ります。天ぷら、山椒煮ででどうぞ
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天然アユ 渋谷

天然コゴミ 鳥取産のこごみです。春一番に出てくる山菜であくがなく柔らかい感触な品物です。天ぷら、マヨネーズ、こま和えでどうぞ
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マガキ 長崎、小長井産の牡蠣です。殻は小さいですが身は大きいです。くさみなくぷりぷりして美味しいです。ダイダイをしぼって生牡蠣でどうぞ
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天然ビワマス 琵琶湖産のマスです。3月にはめったに捕れないので貴重な魚です。脂の乗り最高です。塩焼き、刺身でどうぞ
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ブドウエビ 福島県相馬産のエビです。めったに捕れないエビです。甘味がありとても美味しいです。お刺身でどうぞ
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ホワイトアスパラ 佐賀県産の特大ホワイトアスパラです。甘味がありとても美味しいです。天ぷらでどうぞ
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ｶﾝｿﾞｳ 天然の山菜です。滋賀県産で甘味の有る山菜です。天ぷら、酢味噌和えでどうぞ
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國平米の酒 写楽、乾坤一、出雲富士の三蔵で飲食業者から米生産者になり雄町の一等米を造りあげた國平さんの米を使いできたお酒です。純米吟醸、純米、特別純米とそれぞれ自信の有る造りで仕上げました。ぜひ飲みくらべしてください。
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熊野牛 年間500頭しか生産しない幻の黒毛和牛です。部位はA5のヘッドバラで甘味がありとても美味しいです。炙り刺しでどうぞ
#渋谷 熊野牛
#居酒屋A5熊野牛

徳谷トマト 高知産のトマトです。日本で最初に出来たフルーツトマトで糖度が１４度位あります。今年の初物です。
#徳谷トマト 渋谷
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ズワイガニ 福島県相馬産のズワイガニです。底引きで捕った物ですので足が一本とれています。そのぶん値段安く大3500円小2500円です。茹で、刺身、鍋でどうぞ #渋谷ズワイガニ
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中島豆腐 岐阜県中津川の豆腐です。何しろ美味しい豆腐で湯葉と絹ごし豆腐の中間位の固さで大豆の味がとても濃い豆腐です。奴でどうぞ
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