黒埼茶豆 新潟県産の枝豆です。夜中3時より5時までの朝露の前までの収穫の品物です。香り甘味のある品物で8月中頃までの品物です。茹でどうぞ

天然タモギ茸 北海道産です。ニレの倒木に出るキノコです。香りの良いキノコです。天ぷらでどうぞ
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天然シャカシメジ 長野産の天然物です。初夏に出るキノコで歯ごたえのあるきのこです。天ぷらでどうぞ
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天然ビワマス 琵琶湖産の脂の乗った品物です。めったに捕れない最高な魚です刺身、塩焼きでどうぞ
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江戸菜 小松菜の品種改良した品物で苦味や渋みのないしゃきしゃきとした歯歯ごたえです。お浸しでどうぞ
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ホワイトトウモロコシ 兵庫産の生です。とても甘くみずみずしく美味しいです。天ぷらでどうぞ
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天然岩ガキ 富山産の天然物です。日本海の牡蠣は身がしまり臭みがなくとても美味しいです。国産レモンをかけてどうぞ
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天然こしあぶら、タラの芽 今年最後の物で長野より届きました。脇芽や少しのびた品物ですが良い品物です。天ぷらでどうぞ
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鬼えび 北海道産で別名ゴジラ海老と呼ばれています。身がしっかりして甘い海老です。お刺身でどうぞ
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ねまがり竹 奥津軽より天然の姫竹が届きました。皮ごと火で炙り胡桃味噌をつけて食べます。甘みがあり香ばくとても美味しいです。今の季節だけですので早めに食べてください。
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天然鮎 和歌山県有田川の天然の若鮎です。5月1日全国一番最初の解禁です。まだ小さいですが苔の香りが良いです。塩焼きでどうぞ
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サツキマス 愛媛産の養殖物です。養殖なので刺身で食べれます。脂があり焼きで絶品です。
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定食始めました。 地魚刺し定食2500円 黒毛和牛オイル焼き定食2500円 季節の天ぷら定食1800円 穴子天ぷら定食1800円 イベリコ豚生姜焼き定食1500円です。16時からです。
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天然山うど 秋田より届きました。香りの良い太い品物です。美味しい味噌をつけてどうぞ
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天然山アスパラ 山菜のシオデです。アスパラの歯ごたえに似ている物で貴重な山菜です。茹でてマョネ―ズでどうぞ
5月11日月曜日からお店営業いたします。
時短でしかできませんが16時より開店いたします。
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出番を待っているお酒 ４月30日本日お店にいます。何か連絡有りましたら電話ください。 ニユー信州

天然行者ニンニク 醤油漬けです。3本で1.2キロです。湯通して醤油に漬けるのですがこんな少ない量になってしまいますでも美味しいです。
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天然行者にんにく 北海道より届きました。天ぷら、醤油漬けが絶品です。5月中は食べる事ができると思いますので再開しましたら食べてください。
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天然こしあぶら 新潟より届きました。香りの良い品物です。天ぷら、くるみ和えが美味しいです。
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鮮魚、干物の直送 50年お付き合いのある沼津の魚屋さんよりニユー信州のお客様のために作ってもらいました。
詳細は、ホームページで確認してください。
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