黒サンゴきゅうり 北海道産のイボイボの多い胡瓜です。歯ごたえがよく美味しい品物です。麹味噌でどうぞ
#黒サンゴきゅうり渋谷
#黒サンゴきゅうり居酒屋

佐島タコ 神奈川県佐島の1、5キロの茹でタコです。本日活〆のタコを茹でました関東では、最高級の品物で歯ごたえが良く味の濃いタコです。お刺身でどうぞ
#佐島タコ渋谷
#佐島タコ居酒屋

羽後きゅうり 秋田県羽後産の胡瓜です。羽後ブラックの一つ下の等級で秀品です
昔ながらの造りでみずみずしく歯ごたえのある美味しい胡瓜です麹味噌でどうぞ
#羽後ブラック渋谷
#羽後ブラック居酒屋

アオノメハタ 沖縄産の珍しいハタです。皮めが青い斑点が有りきれいです。味はさっぱりして甘く美味しいです。お刺身でどうぞ
#アオノメハタ渋谷
#アオノメハタ居酒屋

黒埼枝豆 新潟県黒埼の初物の枝豆です。品種は初だるまです。小粒ですが甘く美味しいです。塩茹ででどうぞ
#黒埼枝豆渋谷
#黒埼枝豆居酒屋

ホワイトトウモロコシ 熊本県産のホワイトレディという白いトウモロコシです。朝どりなのでみずみずしく甘いです。天ぷらでどうぞ
#ホワイトレディ渋谷
#ホワイトレディー 居酒屋

カルデラの貴婦人4L 北海道の滝本農場より送られて来ました4Lのホワイトアスパラです。極わずかしか収穫できない貴重な品物でとても甘く美味しいです。焼きがどうぞ
#カルデラの貴婦人渋谷
#カルデラの貴婦人居酒屋
カルデラの貴婦人

A5宮崎牛ミスジ 雌牛です。ほどよいサシが入って柔らかいです。炙り刺しでどう
ぞ８０gで1500円です。
#A5ミスジ渋谷
#A5ミスジ居酒屋

天然鮎 島根県江の川産の天然物です。6月7日に氷〆しているので6月10日まで刺身で食べられます。18cmから24cmです。刺身、塩焼850円から1200円です。次は梅雨あけになると思いますのでお早めにどうぞ
#天然鮎渋谷
#天然鮎居酒屋

極太ネマガリ竹 北海道産の極太の姫竹です。焼くと香りが良くて甘いとても美味しい品物です。天然の胡桃味噌を付けてどうぞ
#ネマガリ竹渋谷
#ねまがり竹居酒屋

天然イワナ 岩手県産の25cm～29cmの天然物です。今の時期サビが少し有りますが美味しいです。塩焼きでどうぞ
#天然イワナ渋谷
#天然イワナ居酒屋

天然鮎 和歌山県有田川産の天然若鮎です。まだ16cmから18cmと小さいですがスイカの香りがして美味しいです。塩焼きでどうぞ1匹850円です。
#天然鮎居酒屋
#天然鮎渋谷

天然浜ボウフウ 新潟産の天然物です。海岸の砂浜に自生する山菜で歯ごたえが良く天ぷらがおいしいです。
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#天然浜ボウフウ居酒屋

白子筍 京都山城産の色の白いタケノコで柔らかく香り有、甘いとても美味しい品物です。若竹煮も良いですが天ぷらが絶品です。
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#白子筍居酒屋

ネマガリ竹 青森産の初物です。まだ小さいですが甘味があり美味しです。胡桃味噌でどうぞ
#ネマガリ竹渋谷
#ネマガリダケ居酒屋
#姫竹渋谷
##姫竹居酒屋

アイコ 天然の山菜です。もちもちとした感触で茹でてお浸しか天ぷらでどうぞ
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#アイコ居酒屋

木の芽 アケビの新芽です。茹でてうずらの卵をかけお浸しでおだししています。
今の時期だけですのでお早めにどうぞ

#木の芽渋谷
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#アケビの新芽渋谷
#アケビの新芽居酒屋

天然山アザミ 新芽で柔らかい品物です。ほんの少しの入荷です。天ぷらでどうぞ
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#山アザミ居酒屋

ハリギリ 天然物です。たらの芽、コシアブラの中間のような山菜で天ぷらがおいしいです。
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TOkYO-X豚 限られた生産者しか飼育できない豚肉で脂が甘味がありとても美味しいです。ロｰスですので塩焼き、トンカツでどうぞ
#TOkyo-x渋谷
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