天然車海老 徳島産の天然物です。100g位の大きな品物です。今の時期赤足海老漁が盛んでその中に少しだけ車海老が入ります。専用漁でなので格安で仕入れが出来ました。塩焼き1匹1200円天ぷら2匹1800円です。お早めにどうぞ
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天然フユヤマタケ 岩手県北上より届きました。このキノコが採れてきますと天然物は最後になります。とても出汁が出ますので地元では正月のお雑煮に使われます。とても美味しいです。
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大生サンマ 根室より届きました。150から160クラム有るサンマです。今年は大きいサンマが少なくこのサイズが最大です。今回で終わりです。塩焼きでどうぞ
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五郎島金時 石川県産で伝統野菜のサツマイモです。きめが細かくホクホクとして甘い品物です。大学芋や天ぷらでどうぞ
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自然栽培ふきのとう 北海道より届きました。今年初物です。ほとんど自然の状態で栽培しているので天然ふきのとうと変わらず柔らかく香りが良いです天ぷらでどうぞ
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天然白クリタケ 山梨より届きました。天然物です。癖がなく何にでも料理に合うキノコです。
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天然なめこ 山形より届きました。天然物です。原木物と比べると味が濃いです。ホイル焼きでどうぞ
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天然エノキ茸 北海道産の天然物です。香り良くふわふわとした感触がとても良いのでバター焼き、天ぷらが合います。
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天然 ツルエビ 徳島小松島より届きました。ツルエビです。車海老系統なので刺身、天ぷら、茹でなど色々使えます。新しいうちは刺身でどうぞ
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天然ムキ茸 山形より届きましたとても良いムキタケです。天ぷら、汁物に合ます。お麩の様に汁がしみ込みますので蕎麦、うどんなどに入れるととても美味しいです。お鍋にもどうぞ
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天然ホンシメジ 山梨より届きました。シメジ類の中で一番美味しいキノコです。少しの入荷ですが天ぷらでどうぞ
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徳島トマト 徳島のフル―ツトマト極濃味(このみ)です。この時期では最高の糖度で10度あります。少しの入ですが食べてみて下さい。
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原木ナメコ 秋田県より届きました。山奥の自然な環境で栽培されています。滑りが多く大粒のつぼみです。当店ではアルミホイルに乗せ焼きでお出ししています。こげか香ばしく美味しいです。
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天然舞茸 山形より届きました。今年最後の大株です。トラフ舞茸ですので天ぷらが良いと思います。
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天然なら茸 岩手県より届きました。茹でると滑りがでてとても美味しいです。開きの大きい物は天ぷらでどうぞ
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天然畑シメジ 岩手県より届きました。開きのとても良い品物です。天ぷら、合え物、汁物、バタ―焼き、なんでも合う万能のキノコです。これからがシメジの最盛期です。
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肴豆 新潟県黒埼の枝豆です。今年最後の品種で極少量しか栽培されていませ。甘味が強くとても美味しい枝豆です茹でたてをどうぞ
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ホワイトトウモロコシ 北海道産の白トウモロコシです、品種はオオモノです。糖度が19度有りとても甘く美味しいです。
おそらく今年白は最終だと思います。天ぷらでどうぞ
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天然シイタケ 天然物はめったに採れません。厚みは有りませんが柔らかく美味しいです。極少量しかないので天ぷらでどうぞ
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天然シモフリシメジ 北海道産の天然物です。本シメジの次に美味しいキノコです、これからシメジの最盛期になります。天ぷらでどうぞ
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