モサエビ 鳥取県産の活けのモサエビです。活け物はめったに入荷にません1年に2、3回の品物です。とても甘く美味しい海老ですお刺身、塩焼きがオススメです。
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国産アン肝 青森県産のあんこうの肝です。600グラムありました、とても良い品物なので蒸してポン酢でどうぞ
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徳谷トマト 高知県徳谷地区のフル―ツトマトです。今年初物で高知市場で10箱しかなくとても貴重なトマトです。最高に美味しい時期は３月ですが今でも糖度12度以上あります。このトマトは高知市場かふるさと納税しか販売ができませんので一度食べてみて下さい。
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つぼみ菜 鹿児島県より届きました。高菜の新芽です。子持ち高菜とも言い縁起の良い品物です。天ぷらです食べるのが一番で歯ごたえが良く甘みがありとても美味しいです。
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京都産筍 京都山城産の早掘りの竹の子です。柔らかく香り良くこの時期最高の品物です。若竹煮でどうぞ
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天然ふきのとう 青森より届きました。雪の中より採取した品物です。柔らかく香り良い品物です。天ぷらでどうぞ
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生トウモロコシ 沖縄より日本一早く届きましたスイ―トコ―ンです。未だ小さいのですがとても甘く美味しいです。天ぷらでどうぞ
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早掘り新竹の子 鹿児島県より届きました。土の中から掘りだした竹の子です。
香りが有り美味しいです。若竹煮でどうぞ
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天然自然薯 岩手県より届きました。赤土の品物ですのであくが少なく粘りが有る品物です。擦りおろし海苔で巻いてワサビ醤油でどうぞ
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天然ホンモロコ 琵琶湖産の天然物です。鯉科の中で一番美味しい魚です。塩焼き、唐揚げでどうぞ
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天然車海老 徳島産の天然物です。100g位の大きな品物です。今の時期赤足海老漁が盛んでその中に少しだけ車海老が入ります。専用漁でなので格安で仕入れが出来ました。塩焼き1匹1200円天ぷら2匹1800円です。お早めにどうぞ
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天然フユヤマタケ 岩手県北上より届きました。このキノコが採れてきますと天然物は最後になります。とても出汁が出ますので地元では正月のお雑煮に使われます。とても美味しいです。
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大生サンマ 根室より届きました。150から160クラム有るサンマです。今年は大きいサンマが少なくこのサイズが最大です。今回で終わりです。塩焼きでどうぞ
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五郎島金時 石川県産で伝統野菜のサツマイモです。きめが細かくホクホクとして甘い品物です。大学芋や天ぷらでどうぞ
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自然栽培ふきのとう 北海道より届きました。今年初物です。ほとんど自然の状態で栽培しているので天然ふきのとうと変わらず柔らかく香りが良いです天ぷらでどうぞ
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天然白クリタケ 山梨より届きました。天然物です。癖がなく何にでも料理に合うキノコです。
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天然なめこ 山形より届きました。天然物です。原木物と比べると味が濃いです。ホイル焼きでどうぞ
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天然エノキ茸 北海道産の天然物です。香り良くふわふわとした感触がとても良いのでバター焼き、天ぷらが合います。
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天然 ツルエビ 徳島小松島より届きました。ツルエビです。車海老系統なので刺身、天ぷら、茹でなど色々使えます。新しいうちは刺身でどうぞ
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天然ムキ茸 山形より届きましたとても良いムキタケです。天ぷら、汁物に合ます。お麩の様に汁がしみ込みますので蕎麦、うどんなどに入れるととても美味しいです。お鍋にもどうぞ
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