天然行者にんにく 北海道より届きました初物です。トビキロですので葉は開いておらす香りの良い品物です。醤油漬け、天ぷらでどうぞ
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生ホワイトトウモロコシ 沖縄より届きました。品種は雪の要請です。白トウモロコシの中でも一番白く甘いです。今の時期貴重な品物ですので少しの入荷です。天ぷらでどうぞ
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天然葉ワサビ 秋田県の雪どけの清流より届きました。春は辛みが強く香りが良いです。醤油漬けでどうぞ
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白子竹の子 京都山城産の白子筍です。柔らかく、香りの良い品物です。えぐ味が全然ないので真水で茹でます。茹でてお刺身、天ぷら、若竹煮でどうぞ
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天然タラの芽 雪どけの新潟より届きました。一番芽のタラの芽です。ほくほくと歯触りの良い品物ものです。天ぷらでどうぞ
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天然タラの芽 静岡より届きました。初物です。一番芽ですので美味しいです天ぷらでどうぞ
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天然コゴミ 今年初物です。新潟より届きました。とても太く良い品物です。茹でてマョネ―ズでどう
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天然イノシン 対馬産の100キロの天然物です。脂の厚みありとても良い品物です。塩焼きでどうぞ
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島らっきよ 沖縄県産の島らっきよです。大きくてとても良い品物です。天ぷらでどうぞ
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スジアラ 沖縄県産の活け〆のスジアラです。沖縄ではアカジンと呼ばれとても人気のある魚です。甘味がありしっとりした身ですお刺身でどうぞ
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生ホタルイカ 鳥取県産の生のホタルイカです。この時期生での出荷は山陰地区だけです。お刺身、天ぷらなどでどうぞ
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天然桜ぶり 和歌山県差のブリです。桜の開花時期に三重、和歌山沖で捕れるまるまる太った魚体のことです。お刺身、塩焼き、ぶり大根でどうぞ
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ビワマス 琵琶湖産の1キロの天然物です。脂の乗りの良い品物です。お刺身、塩焼きでどうぞ
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地金目鯛 内房勝山又木産の金目鯛です。関東で有名な産地で脂の乗りの良い品物です。お刺身でどうぞ

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花ワサビ 長野県安曇野より届きました。辛みの有る新芽です。醤油漬けでどうぞ
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合馬新竹の子 福岡県合馬の筍です。まだ小さいですが柔らかく美味しいです。若竹煮でどうぞ
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ダルマイカ 千葉県館山で捕れました。ヤリイカとアカイカの中間位の味、食感です。とても美味しいイカですのでお刺身でどうぞ
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アカザラ貝 宮城県産です。四国などのヒオギ貝に似ていますが表面がザラザラしています味はホタテ貝に似ていますが磯の香りが強いです。珍しい貝なので刺身で食べて下さい。
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活け若松葉ガニ 鳥取県より届きました。脱皮したての松葉ガニです。二週間位しか捕れません今の時期だけです本日は刺身でお出し出来ます。ぜひどうぞ一人前1800円です。活けのモサエビ、白バイ貝も入荷しています。
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どんこ椎茸 長崎県より届きました。原木の花どんこです、ひび割れと肉厚が特徴で冬の寒時期しか採れません。美味しいので焼き、天ぷらでどうぞ
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