天然ハリギリ 長野より届きました。はりぎりです。天ぷらにすると美味しい山菜。
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千年鯛 沖縄より届きました。センネンダイです。名前の由来は千年に一度しか捕れないところから来ました。フエダイ科の魚で白身で味の有る魚です。お刺身でどうぞ
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天然タカノツメ 新潟より届きました。
少し苦味のある山菜なので天ぷらがおすすめです。
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白子筍 京都山城産の白子のタケノコです。今年最後だとお願いいたします。柔らかく香り良い品物ですので茹でてお刺身が一番です。天ぷら、若竹煮でもどうぞ
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天然行者にんにく 北海道より届きました初物です。トビキロですので葉は開いておらす香りの良い品物です。醤油漬け、天ぷらでどうぞ
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生ホワイトトウモロコシ 沖縄より届きました。品種は雪の要請です。白トウモロコシの中でも一番白く甘いです。今の時期貴重な品物ですので少しの入荷です。天ぷらでどうぞ
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天然葉ワサビ 秋田県の雪どけの清流より届きました。春は辛みが強く香りが良いです。醤油漬けでどうぞ
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白子竹の子 京都山城産の白子筍です。柔らかく、香りの良い品物です。えぐ味が全然ないので真水で茹でます。茹でてお刺身、天ぷら、若竹煮でどうぞ
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天然タラの芽 雪どけの新潟より届きました。一番芽のタラの芽です。ほくほくと歯触りの良い品物ものです。天ぷらでどうぞ
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天然タラの芽 静岡より届きました。初物です。一番芽ですので美味しいです天ぷらでどうぞ
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天然コゴミ 今年初物です。新潟より届きました。とても太く良い品物です。茹でてマョネ―ズでどう
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天然イノシン 対馬産の100キロの天然物です。脂の厚みありとても良い品物です。塩焼きでどうぞ
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島らっきよ 沖縄県産の島らっきよです。大きくてとても良い品物です。天ぷらでどうぞ
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スジアラ 沖縄県産の活け〆のスジアラです。沖縄ではアカジンと呼ばれとても人気のある魚です。甘味がありしっとりした身ですお刺身でどうぞ
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生ホタルイカ 鳥取県産の生のホタルイカです。この時期生での出荷は山陰地区だけです。お刺身、天ぷらなどでどうぞ
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天然桜ぶり 和歌山県差のブリです。桜の開花時期に三重、和歌山沖で捕れるまるまる太った魚体のことです。お刺身、塩焼き、ぶり大根でどうぞ
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ビワマス 琵琶湖産の1キロの天然物です。脂の乗りの良い品物です。お刺身、塩焼きでどうぞ
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地金目鯛 内房勝山又木産の金目鯛です。関東で有名な産地で脂の乗りの良い品物です。お刺身でどうぞ

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花ワサビ 長野県安曇野より届きました。辛みの有る新芽です。醤油漬けでどうぞ
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合馬新竹の子 福岡県合馬の筍です。まだ小さいですが柔らかく美味しいです。若竹煮でどうぞ
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