天然ビワマス　琵琶湖より届きまし1.3キロのビワマスです。中々釣れなく注文してから2週間かかりやっと釣れました。今の時期としては脂ののりも良いです。お刺身でどうぞ
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破竹筍　新潟より届きました真竹の竹の子です。灰汁がなく柔らかい品物です。これで大きい竹の子は終わりです天ぷら、煮物でどうぞ
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4Lホワイトアスパラガス　北海道滝沢農場より届きました極太のホワイトアスパラガスです。甘く柔らかい極上の品物です。焼き、天ぷらでどうぞ
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生しやこ　福島より届きました。生のしやこです。
とろけるような舌ざわりでとても美味しいです。お刺身でどうぞ
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天然鮎　三重県の大内山川より届きました天然あゆです5月解禁の川は、全国でも数カ所かなくとても貴重な鮎です。18センチ前後有りますのでこの時期としては最大のサイズです。塩焼きでどうぞ1匹850円でお出し出来ます。　
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天然いわな　岩手県より届きました天然のイワナです。サビも取れてきれいなイワナです。23センチ位ですので塩焼きが一番です。
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天然しおで　岩手県北上より届きました。北上では、ひでこと呼ばれ山のアスパラとして食されています。茹でてマヨネーズでどうぞ
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根曲がり竹　北海道より届きました極太の姫竹です。1本50グラム有ります。今の時期だけです。これからは細く長い品物になります。今のうちにどうぞ焼きが1番です。
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月山筍　山形月山より届きましたねまがり竹です。柔らかく甘い品物です。焼いて胡桃味噌を付けてどうぞ
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天然猪　長崎県対馬より届きましたイノシシロースです。冬場の脂のある上物です。どんぐりを食べているので美味しいです塩焼きでどうぞ
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阿波天恵菇　徳島より届きましたてんけいこの椎茸です。管理の難しい椎茸です。肉厚で味が濃い椎茸です。焼き、天ぷらでどうぞ
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黄金筍　山形県鶴岡市湯田川産の孟宗竹の子です。あくのない竹の子は最後です。柔らかく香りの良い品物です。煮物、天ぷらでどうぞ
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天然山アザミ　新潟より届きました天然物です。新芽は天ぷら、茎は煮物が美味しいです。
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天然油こごみ　新潟より届きました天然物です。ごま和えや炒め物で食べるのがおすすめです。
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天然ウルイ　新潟より届きました天然のうるいです。ネギ科の山菜でぬめりがあり酢味噌和えが美味しいです。新芽の物は天ぷらでも美味しいです。
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大原産たこ　千葉県大原産の渡りたこです。千葉県から三陸沖まで行き戻ってくるタコで締まりがあり味のあるタコです。西では明石が有名ですが東では久里浜、大原が1番です。
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天然こしあぶら　山口県より届きました天然物です。山菜の女王と呼ばれとても人気のある山菜です。香りがよく美味しいです天ぷらでどうぞ
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天然鷹の爪　岩手県より届きました天然物です。ウコギ科の木の若芽です。ほろ苦さっぱりした香りがほのかにします天ぷらでどうぞ
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天然木の芽　新潟より届きました天然物です。新潟、山形でよく食べられています。ほろ苦く癖になる山菜です。ウズラの玉子で和えてどうぞ
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