国産竹の子　静岡県より届きました筍です。今の時期では大きい品物です。甘味、香りの良い貴重な品物です。天ぷら、若竹煮でどうぞ
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国産ホワイトアスパラガス　長崎より届きました極太の白アスパラです。甘く香り良い品物です。天ぷらでどうぞ
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セコガニ　北海道産のメスのズワイガニです。活け物を茹でました。甲羅に詰めてお出しいたすます。味噌もあり美味しいです。
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イサザ　滋賀県琵琶湖より届きましたイサザです。ハゼ科の小魚でから揚げ、山椒煮などが美味しいです。今では中々獲れなく幻の魚になってしまいました。
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行者にんにく　戸隠より届きました雪の中でハウス栽培された行者にんにくです。太さ香り最高級の品物です天ぷら、醤油漬けでどうぞ
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ヤナギムシカレイ　岩手県産の柳ムシカレイです。今の時期子持ちで一番美味しい時期です。年々漁獲量が減少しとても高価な品物になってしまいました。少し入荷がありましたので干しました焼きでどうぞ　
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原木椎茸　大分県より届きました原木どんこ椎茸です。種菌193.240.115の3種類です。どれも肉厚で美味しいです。焼き、天ぷらでどうぞ
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女池菜　新潟より届きました。春一番に出てくる菜っ葉です。甘味がありとても美味しいです。地元では入荷するとすぐに売り切れてしまう品物です。
お浸しでどうぞ
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天然せり　山形より届きました天然の水ゼリです。
根っこが歯ごたえがあり美味しいです。お浸し、天ぷらでどうぞ
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アコウダイ　駿河湾より届きました3キロの赤アコウです。今の時期脂のり良いです。煮付け、刺身でどうぞ
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徳谷トマト　高知より届きました初物の徳谷トマトです。甘味酸味のバランスの良いトマトです。今の時期は高知でもほとんど入荷ありませんのでとても貴重な品物です。　
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天然サクラマス　十勝産の活け締め桜マスです。
丸まる太って脂のりの良い品物です。塩焼き、お刺身でどうぞ
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真鶴　万膳酒造の白麹の芋焼酎です。平成14年に復活した焼酎で1年に1回の出荷です。手造り麹、甕仕込み、木桶蒸留と昔ながらの製法です。
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近江牛　A4雌牛の肩ロースです。メス牛ですので柔らかく味の濃い肉です。炙り刺、オイル焼きでどうぞ
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つぼみ菜　宮崎より届きました蕾菜です。高菜の新芽です。柔らかく甘味のある野菜で天ぷらが美味しいです。
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ほしがれい　岩手県気仙沼より届きました幻のかれいホシガレイです。1年に数回しか入荷が有りません
甘味があり脂が有ります。お刺身でどうぞ
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ゾウリ海老　沼津より届きましたゾウリ海老です。150グラム位あるので焼きでも刺身でも出来ます。甘く美味しいです。
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四方竹　愛媛県より届きました竹の子です。四角い形をしています、とても珍しい品物です。細竹なので茹でて天ぷらでどうぞ
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ハゼ　愛知より届きましたマハゼです。市場ではめったに入荷が無くやっときました。ふわりとした食感でとても美味しいです天ぷらでどうぞ
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イベリコ豚　ロース、セレクト、プレザ入荷しました。すべてベジョータです。甘味があり味の濃い品物です。特にセレクト、プレザは希少部位なので少しか取れません一度食べてみてください。
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