熊野牛 年間500頭しか生産しない幻の黒毛和牛です。部位はA5のヘッドバラで甘味がありとても美味しいです。炙り刺しでどうぞ
#渋谷 熊野牛
#居酒屋A5熊野牛

ズワイガニ 福島県相馬産のズワイガニです。底引きで捕った物ですので足が一本とれています。そのぶん値段安く大3500円小2500円です。茹で、刺身、鍋でどうぞ #渋谷ズワイガニ
#居酒屋ズワイガニ

サクラマス 北海道産の1.５キロの天然サクラマスです。脂の乗りが良く刺身、塩焼きでどうぞ
#渋谷 サクラマス #居酒屋サクラマス

赤ナマコ 神奈川産のナマコです。冬が一番美味しい時期です。ポン酢でどうぞ
#居酒屋 赤ナマコ #渋谷赤なまこ

五泉の里芋 新潟県産の特大の里芋です。品種は帛乙女です。きめが細かく滑らかで口の中でとろける様な食感です。
ふかして塩でどうぞ
#渋谷 帛乙女 #居酒屋帛乙女

バショウカジキ 宮崎産の８０キロの釣り物です。さっぱりした脂でとても美味しいです。10月11月だげしか捕れないないので地元では秋太郎と呼ばれこの時期楽しみにされています。お刺身でどうぞ
#居酒屋 秋太郎 バショウカジキ
#渋谷 秋太郎 バショウカジキ

天然エノキ茸 岩手より届きました。柔らかくとても美味しいキノコです。天ぷらでどうぞ
#渋谷天然エノキ茸 #居酒屋エノキ茸

高足ガニ 駿河湾の深海より届きました。
足が長く食べやすいです。2キロ60センチ位です。茹ででどうぞ
#渋谷 高足ガニ #居酒屋 高足ガニ

オオエンコガニ 駿河湾より届きました。深海のカニです。珍しい品物で味が濃く美味しいです。茹でどうぞ半身2500円です。
#渋谷オオエンコガニ #居酒屋オオエンコガニ

黒埼枝豆 新潟県最後の枝豆で肴豆です。
甘味が強くて美味しいです。収穫時期は1週間位しかありませ茹でたをどうぞ
#居酒屋肴豆
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A5熊本産黒毛和牛 A5のサ―ロインです。脂が甘く美味しいです。塩焼き、タタキでどうぞ150グラム2500円です。
#渋谷 A5サ―ロイン #居酒屋A5サ―ロイン

天然舞茸 初物の天然舞茸です。北海道産です。香り味とても良いです焼き、天ぷらでどうぞ
#渋谷天然舞茸 #居酒屋天然舞茸

黒埼茶豆 今年最後の新潟茶豆で品種はピカリ茶豆です。香ばしい枝豆でとても美味しいです。茹でたてをどうぞ
#渋谷 黒埼茶豆
#居酒屋 黒埼茶豆

白子 北海道産の初物です。天ぷら、ポン酢でどうぞ
#渋谷 白子 #居酒屋 白子

天然クエ 長崎産の天然クエです。夏場のクエですので脂はあまりありませんが味はとても美味しいです。お刺身1200円です。
#渋谷天然クエ #居酒屋 天然クエ

ニンニクの新芽 ほのかな香りのある品物で、天ぷらにすると美味しいです。
珍しい品物で今だけですので早めにどうぞ
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江戸菜 小松菜の品種改良した品物で苦味や渋みのないしゃきしゃきとした歯歯ごたえです。お浸しでどうぞ
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天然岩ガキ 富山産の天然物です。日本海の牡蠣は身がしまり臭みがなくとても美味しいです。国産レモンをかけてどうぞ
#渋谷天然ガキ #居酒屋天然牡蠣

天然こしあぶら、タラの芽 今年最後の物で長野より届きました。脇芽や少しのびた品物ですが良い品物です。天ぷらでどうぞ
#渋谷天然タラの芽 #渋谷天然こしあぶら

ねまがり竹 奥津軽より天然の姫竹が届きました。皮ごと火で炙り胡桃味噌をつけて食べます。甘みがあり香ばくとても美味しいです。今の季節だけですので早めに食べてください。
#渋谷ねまがり竹 #居酒屋姫竹