2020.01.22サクラマス 天然のサクラマスです。北海道産の1.2キロの品物でうっすら脂があります。まだ初物ですがこりれから魚体も大きくなり脂の乗りも良くなってきます。刺身、塩焼きでどうぞ
2020.01.16蕾菜 佐賀県産のつぼみ菜です。タカナの新芽で柔らかく苦味もなく歯触りの良い品物です。天ぷらでどうぞ
2020.01.14天然ぶり 舞鶴産の12キロの寒ブリです。
2020.01.14あこう鯛 駿河湾の深海で捕れた美味しい魚です。刺身、煮付けでどうぞ
2019.12.03天然イノシン 長崎対馬産の野生の猪でどんぐりを食べているので油が甘く美味しいです。塩焼きでどうぞ
2019.12.03ウチワエビ 大きいウチワエビが駿河湾より入荷しました。お刺身、塩焼きでどうぞ
2019.12.03天然エノキ茸、フユヤマ茸 今年最後のキノコです。別名、雪の下と言い雪の下より採取します。天ぷらでどうぞ
2019.11.28ニシキエビ 館山産のニシキエビです。伊勢海老とそっくりですがあおみが有り何色か柄があります。味は伊勢海老と同じです。珍しい物です。お刺身でどうぞ
2019.11.21天然水セリ 秋田産の天然の水セリで香り良く柔らかい品物です。根っこと一緒に天ぷらでどうぞ
2019.11.11ウチワエビ 駿河湾産の大型のウチワエビです。刺身、焼き絶品です。
2019.11.11天然エノキ茸 岩手県花巻より届きました。ふわふわとした感触でとても美味しいキノコです。天ぷらでどうぞ
2019.10.31天然ふきのとう 北海道産の天然物です。秋の天然物は珍しく貴重な品物で香りがあり柔らかいです。天ぷらでどうぞ
2019.10.23天然ナメコ 秋田産の天然ナメコです。まだ小粒ですが滑り歯ごたえは最高です、アルミホイルに包み焼きでどうぞ
2019.10.22天然キノコ 初茸、ムキタケ、しもこし、なら茸、岩手県花巻より入荷しました。
2019.10.08天然畑シメジ 長野産の天然畑シメジです。天ぷらが一番美味しいです。これから色々な種類のキノコが入荷します。
2019.10.01黒埼枝豆 新潟県黒埼の枝豆です、品種は肴豆てで今年最後の枝豆です。香りが高くとても甘く美味しいです。茹でたてをどうぞ
2019.09.18天然桜シメジ、ウラベニホテイシメジ 長野産の天然キノコです。桜シメジは少し苦味がありますが歯ごたえは良いです。ウラベニホテイシメジは苦味もなく天ぷらでどうぞ
2019.09.07天然舞茸 北海道産の天然舞茸です。初物です香り歯ごたえ最高です。天ぷら、焼きでどうぞ1200円~です。
2019.09.02つばめ魚 駿河湾で捕れためずらしい魚です。白身魚で油のある魚で美味しいです。お刺身でどうぞ
2019.08.06天然キノコ 夏キノコです。花びら茸、タマゴ茸、アメリカウラベニイロガワリです。天ぷらでどうぞ
2019.08.02ツチセボリ 小笠原より届きました。5キロのモロコです。はたの系統では何十キロにもなる大型の魚で美味しいです。お刺身、煮物でどうぞ
2019.08.01オショロコマ 北海道燃別川のエゾイワナです。絶滅危惧種になりうるイワナで野性味の強い魚です塩焼きでどうぞ
2019.07.31黒埼茶豆 新潟県黒埼の茶豆です。とても甘く香りの良い品物です。今の時期だけですので食べてみてください。
2019.07.19天然キノコ あかやまどりです。夏に採れるキノコで海外では、ポルチーニと呼ばれている品種と同じ物です。これからのキノコはアンズタケ、さもだし、アミダケなどです。天ぷらでどうぞ
2019.07.18天然鮎 島根県江川の天然鮎です。本日、明日刺身で食べられます。1000円お早めにどうぞ
2019.07.16タラの芽 栽培物ですがこの時期めずらしい品物です。味より感触を楽しんでください。天ぷらでどうぞ
2019.07.16茎わさび 伊豆産です。間引きする時にある品物で醤油漬、わさび漬などでどうぞ
2019.07.09黒埼枝豆 新潟県黒埼産の早生枝豆です。深夜3時から5時までの朝露が起こる前に収穫し水洗いしてその日に出荷する品物です。とても甘く香りの良い品物です。その場で塩茹ででどうぞ
2019.06.24ドラゴンフルーツ蕾 間引きする時にだけ食べられ品物です。滑りがありかわった感触です天ぷらでどうぞ
2019.06.24赤島らっきょ 沖縄産の島らっきょです。とてもふっくらして美味しいです。天ぷらでどうぞ