タケノコ 広島産の竹の子です。肥料をまききちんと手を入れて入れる品物なので柔らかく甘いです。若竹煮でどうぞ
#渋谷タケノコ
#居酒屋竹の子

天然サクラマス 北海道産噴火湾のサクラマスです。脂が乗ってきました塩焼き、刺身でどうぞ
#渋谷サクラマス
#居酒屋サクラマス

ビワマス 琵琶湖産の天然物です。今年初めての入荷です。脂があり美味しです。刺身、塩焼きでどうぞ
#渋谷ビワマス
#居酒屋ビワマス

ノドグロ 長崎県対馬産のブランド品の紅瞳です。脂の乗りとても良いです。炙り刺しでどうぞ
#ノドグロ渋谷
#居酒屋ノドグロ

行者にんにく 長野県戸隠産の雪の中でハウス栽培した行者にんにくです。四年物の苗から造った品物で茎が太く香りも良いです。醤油漬、天ぷらでどうぞ
#渋谷行者にんにく
#居酒屋行者にんにく

つぼみ菜 宮崎産の高菜の新芽です。今の時期だけ収穫でき、柔らかく歯ごたえの良い品物で何しろ美味しです。天ぷらでどうぞ
#渋谷つぼみ菜
#居酒屋つぼみ菜

東京しゃも 東京で限られた生産者しか飼育てきない貴重な地鶏です。焼きが一番のおすすめです。時間がたつと固くなります温かいうちに食べてください。
#渋谷東京シャモ
#居酒屋東京シャモ

竹の子 福岡産の早掘リ筍です。土の中より掘った品物です。まだ小さいですが香りがあり美味しです。若竹煮でどうぞ
#渋谷早掘り竹の子

#居酒屋早掘リ筍

天然ハタケシメジ 北海道産の天然物です。しっかりしたとても良い品です。天ぷら、バター焼きでどうぞ
#渋谷 ハタケシメジ
#居酒屋 ハタケシメジ

天然きのこ 岩手県産のキノコです。クリタケ、大シメジ、ヤマブシダケ、畑シメジです。天ぷら、汁物でどうぞ
#居酒屋 畑シメジ ヤマブシダケ
#渋谷 クリタケ

秘伝豆 山形県の枝豆で最後の種類です、香り良く甘く美味し枝豆です。これから天然キノコが入荷してきます。お店でお待ちしております。
#渋谷 秘伝豆
#居酒屋 秘伝豆

ビワマス 今年最後のビワマスです。脂の乗り最高になりました。休業中お出しできないのは残念ですが冷凍にしておきます。食べたい方には電話してください。

#渋谷 ビワマス
#居酒屋 ビワマス

月山筍 山形県月山の山奥から採取したねまがり筍です。そのまま焼いて胡桃味噌をつけてどうぞ
#月山筍 渋谷 根曲がり竹
#居酒屋 月山筍

天然鮎 和歌山県紀の川の若鮎です。まだ17センチ位で小さいですが香り良く美味しいです。21日から提供出来ます。塩焼き850円土鍋ご飯2人前3500円です。
#渋谷天然鮎
#居酒屋天然アユ

ホワイトアスパラ 佐賀県産の特大ホワイトアスパラです。甘味がありとても美味しいです。天ぷらでどうぞ
#渋谷ホワイトアスパラ
#居酒屋 ホワイトアスパラ

ｶﾝｿﾞｳ 天然の山菜です。滋賀県産で甘味の有る山菜です。天ぷら、酢味噌和えでどうぞ
#渋谷ｶﾝｿﾞｳ #居酒屋ｶﾝｿﾞｳ

國平米の酒 写楽、乾坤一、出雲富士の三蔵で飲食業者から米生産者になり雄町の一等米を造りあげた國平さんの米を使いできたお酒です。純米吟醸、純米、特別純米とそれぞれ自信の有る造りで仕上げました。ぜひ飲みくらべしてください。
#國平米 渋谷
#居酒屋 國平米

熊野牛 年間500頭しか生産しない幻の黒毛和牛です。部位はA5のヘッドバラで甘味がありとても美味しいです。炙り刺しでどうぞ
#渋谷 熊野牛
#居酒屋A5熊野牛

ズワイガニ 福島県相馬産のズワイガニです。底引きで捕った物ですので足が一本とれています。そのぶん値段安く大3500円小2500円です。茹で、刺身、鍋でどうぞ #渋谷ズワイガニ
#居酒屋ズワイガニ

中島豆腐 岐阜県中津川の豆腐です。何しろ美味しい豆腐で湯葉と絹ごし豆腐の中間位の固さで大豆の味がとても濃い豆腐です。奴でどうぞ
#中島豆腐 渋谷
#居酒屋 中島豆腐