2019.05.31川カジカ 青森産のカジカです。水のきれいな所にしかいない貴重な魚で唐揚げや干してカジカ酒にします。今の時期は唐揚げでどうぞ
2019.05.29天然鮎 和歌山県有田川の天然鮎です。5月解禁の川は和歌山県だけでまだ小さめですが美味しいです。6月から 7月になると18㎝から20㎝になります。塩焼きでどうぞ
2019.05.20ナガス鯨鹿の子 尾のみに次ぐ部位で油のある貴重な物です。お刺身でどうぞ
2019.05.17天然シドケ 北海道産の山菜でおひたしで美味しいです。
2019.05.17そら豆 福岡産の紫そら豆です。めずらしい品物です茹でてどうぞ
2019.05.15ねまがり竹 奥津軽より極太姫竹届きました。焼いて胡桃味噌でどうぞ絶品です
2019.05.08トリアシショウマ 天然の山菜です。天ぷら、和え物でどうぞ
2019.04.22天然こしあぶら 兵庫六甲産のこしあぶらです、天ぷらでどうぞ
2019.04.22天然たかのつめ 愛知産の天然物です。
2019.04.19天然山うど 京都丹後産のうどです。天ぷらでどうぞ
2019.04.19くさぎ菜和歌山県産の山菜です。天ぷらでどうぞ
2019.04.19京都白子たけのこ 山城産の白子です。50年に一度の不作の年で例年の2割位しかとれません、やっときました。えぐみがなく柔らかいです。天ぷら、煮物、茹でて刺身でどうぞ
2019.04.15オオエンコガニ 駿河湾産のめずらしいカニで味の濃い美味しいカニです。3500円でお出ししています。お早めにどうぞ
2019.04.10モサエビ 鳥取産の活物です。刺身も美味しいですが塩焼きで殻ごと食べると絶品です。
2019.04.08天然アマドコロ 甘味のある山菜です。
2019.04.08天然かんぞう 甘味のある山菜で漢方などにも使う体に良い山菜で酢味噌和えでどうぞ
2019.04.08天然タラの芽 京都丹後産の一番芽です。天ぷらでどうぞ
2019.04.04天然わらび 熊本産の天然わらびです。おひたしでどうぞ
2019.03.30
2019.03.30とうもろこし 沖縄産のとうもろこしです。この時期たまにしか入荷がありません天ぷらでどうぞ
2019.03.26天然タラの芽 宮崎産の天然です。3月に採れる初物で1番芽です。
2019.03.19天然葉わさびです。秋田から送っもらいました醤油漬でどうぞ
2019.03.19青森産の釣りキンキです。煮付けか土鍋ご飯でどうぞ
2019.03.05新たけのこ 山口産のたけのこです。柔らかく甘味があり苦味が少ない良い品物です。煮物、天ぷらでどうぞ
2019.03.04ホタルイカ 富山湾の生のホタルイカです。今年初物です。
2019.03.04阿波天恵こ 特大の椎茸です。甘味がありなめらかな感触です焼き物でどうぞ
2019.03.03長崎諫早湾産小長井かき 小ぶりな牡蠣ですが身がびっしり詰まっています。とても良い牡蠣です。
2019.02.25活〆クエ 駿河湾の4キロのクエです。今年一番のあぶらののりです。お刺身でどうぞ
2019.02.25香川県産のホワイトアスパラです。外国産と違い苦味がなく甘く天ぷらが最高に美味しいです。
2019.02.21シマエビ 駿河湾の深海にいる甘海老系統の海老です。甘くて美味しいです刺身、天ぷらでどうぞ