極太ネマガリ竹 北海道産の極太の姫竹です。焼くと香りが良くて甘いとても美味しい品物です。天然の胡桃味噌を付けてどうぞ
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天然イワナ 岩手県産の25cm～29cmの天然物です。今の時期サビが少し有りますが美味しいです。塩焼きでどうぞ
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天然鮎 和歌山県有田川産の天然若鮎です。まだ16cmから18cmと小さいですがスイカの香りがして美味しいです。塩焼きでどうぞ1匹850円です。
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天然浜ボウフウ 新潟産の天然物です。海岸の砂浜に自生する山菜で歯ごたえが良く天ぷらがおいしいです。
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白子筍 京都山城産の色の白いタケノコで柔らかく香り有、甘いとても美味しい品物です。若竹煮も良いですが天ぷらが絶品です。
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ネマガリ竹 青森産の初物です。まだ小さいですが甘味があり美味しです。胡桃味噌でどうぞ
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アイコ 天然の山菜です。もちもちとした感触で茹でてお浸しか天ぷらでどうぞ
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木の芽 アケビの新芽です。茹でてうずらの卵をかけお浸しでおだししています。
今の時期だけですのでお早めにどうぞ

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天然山アザミ 新芽で柔らかい品物です。ほんの少しの入荷です。天ぷらでどうぞ
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ハリギリ 天然物です。たらの芽、コシアブラの中間のような山菜で天ぷらがおいしいです。
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