生しやこ　福島より届きました。生のしやこです。
とろけるような舌ざわりでとても美味しいです。お刺身でどうぞ
#生しゃこ渋谷
#生しゃこ居酒屋

天然鮎　三重県の大内山川より届きました天然あゆです5月解禁の川は、全国でも数カ所かなくとても貴重な鮎です。18センチ前後有りますのでこの時期としては最大のサイズです。塩焼きでどうぞ1匹850円でお出し出来ます。　
:#天然鮎渋谷
#天然鮎居酒屋

天然いわな　岩手県より届きました天然のイワナです。サビも取れてきれいなイワナです。23センチ位ですので塩焼きが一番です。
#天然イワナ渋谷
#天然イワナ居酒屋

天然しおで　岩手県北上より届きました。北上では、ひでこと呼ばれ山のアスパラとして食されています。茹でてマヨネーズでどうぞ
#天然しおで渋谷
#天然しおで居酒屋

根曲がり竹　北海道より届きました極太の姫竹です。1本50グラム有ります。今の時期だけです。これからは細く長い品物になります。今のうちにどうぞ焼きが1番です。
#根曲がり竹渋谷
#根曲がり竹居酒屋

月山筍　山形月山より届きましたねまがり竹です。柔らかく甘い品物です。焼いて胡桃味噌を付けてどうぞ
#月山筍渋谷
#月山筍居酒屋

天然猪　長崎県対馬より届きましたイノシシロースです。冬場の脂のある上物です。どんぐりを食べているので美味しいです塩焼きでどうぞ
#天然猪渋谷
#天然猪居酒屋

阿波天恵菇　徳島より届きましたてんけいこの椎茸です。管理の難しい椎茸です。肉厚で味が濃い椎茸です。焼き、天ぷらでどうぞ
#阿波天恵菇渋谷
#阿波天恵菇居酒屋

黄金筍　山形県鶴岡市湯田川産の孟宗竹の子です。あくのない竹の子は最後です。柔らかく香りの良い品物です。煮物、天ぷらでどうぞ
#黄金筍渋谷
#黄金筍居酒屋