渋谷駅徒歩5分、厳選した地酒と天然素材を使った料理
「地酒屋」ニュー信州
天然鮎入荷しています。

渋谷駅南口より徒歩5分、店主厳選の日本酒と焼酎が楽しめる「地酒屋」ニュー信州では、
希少な銘酒の日本酒や焼酎、蔵元厳選の各地のお酒を取り揃えております。

お料理は店主が産地から直送した、天然素材を使ったお料理をご提供。
旬の魚・山菜・きのこなど、お楽しみいただけます。

2026.09,07 本日のおすすめ酒

吟醸酒
豊盃　（青森）・・純米吟醸・６５０円（豊盃米）
写楽（福島）・・純米吟醸・６５０円（五百万石）
磯自慢（静岡）・・特別本醸造・６５０円（山田錦）　

焼酎
佐藤（黒）　・・芋・６２０円（鹿児島）
山雀・・芋・４８０円（宮崎）

国産ウイスキー（イチローーズモルト）
ホワイトラベル・・７００円
ダブルデイステイラリーズ１２００円
ミズナラウッド・・１３００円
ワインウッドリザーブ・・１５００円

2026,09,07 本日のおすすめ料理

のどぐろ・しらす土鍋ご飯（長崎産）・・３５００円
活〆くえ刺し・・１５００円
のどぐろ刺し・・１５００円
のどぐろ塩焼き・・１５００円
ホワイトアスパラ天ぷら・・８５０円
新さんま塩焼き・・１５００円
あぐー豚ロース塩焼き・・１５００円
白バイ貝刺し・・８５０円
天然きのこ天ぷら・・１５００円
天然なら茸天ぷら・・８５０円
紫アスパラ天ぷら・・８５０円
天然車海老天ぷら・・１３００円
天然ヨシエビ天ぷら・・１０００円
戻りカツオ刺し・・８５０円
特大椎茸焼き・・８５０円
特大椎茸天ぷら・・８５０円
新さんま刺し・・１３００円
活〆イシガレイ刺し・・８５０円
小穴子天ぷら・・８５０円
活〆真鯛刺し・・８５０円
活〆イサキ刺し・・１２００円
大アジ刺し・・１０００円
小カンパチ刺し・・８５０円
小あじ唐揚げ・・８５０円
花ニラ天ぷら・・８５０円
天然ビワマス塩焼き・・１５００円
戻りカツオ刺し・・８５０円
あさり時雨煮・・８５０円
黒埼茶豆・・６５０
飛騨牛生姜煮・・８５０円
太ゆでアスパラ・・８５０円
蝦夷鹿ロース塩焼き・・１５００円
うなぎ肝バター・・８５０円
焼きタラコ・・８５０円
ホワイトトウモロコシ天ぷら・・８５０円
モミイカ・・８５０円
アメーラトマト・・８５０円
本鮪カマトロ刺し・・１５００円
クリームチーズ西京焼き・・８５０円
いぶりがっこ・・６５０円
長芋千切り・・６５０円

喫煙できます。

9月の季節の食材、

初秋、季節の食材、

山菜・野菜・・天然花びら茸、天然たまご茸、アスパラ、ホワイトトウモロコシその他
魚・・・・・天然あゆ、ビワマス、ホンモロコ、のどぐろ、戻りカツオその他
肉・・・・、蝦夷鹿、ＴＯＫＹＯーＸ豚、国産イノシシ（対馬産）、Ａ５黒毛和牛・贅豚
土鍋ご飯・・のどぐろ、３５００円
地酒・・・・磯自慢、鶴の友、〆張鶴、花邑、つきよしの、幻舞、花陽浴・写楽・而今・幻舞・豊盃。
焼酎・・三岳、愛子、佐藤、伊佐美、黒天狗、銀の星、耶馬美人
国産ウイスキー・・イチローズモルト定番商品（ホワイトラベル700円・ダブルデイスチーラリーズ1200円・ミズナラウッド1300円・ワインウッドリザーブ1500円）

厳選した銘酒が揃っております

地酒屋とは、日本全国にある多数の蔵元と直接取引をして、その土地でしか出回っていないような地酒や、入手が困難とされている銘酒を取り扱っているお店です。

ニュー信州は日本酒・焼酎の地酒を多数取り揃えた専門店です。

而今や磯自慢などの希少な銘酒の日本酒、伊佐美や耶馬美人などの焼酎、他にも日本全国の蔵元が自信を持って提供する各地の地酒を、30年以上前から常備取り揃えています。

地酒屋とは？日本酒・焼酎図鑑

産地直送の天然素材を使った旬のお料理

地酒屋ニュー信州のお料理は、店主が産地から直送し、厳選した天然素材を使ったお料理を提供しています。
季節ごとに変わる魚、山菜、きのこなどのお料理をご堪能ください。

魚図鑑山菜・きのこ図鑑食材図鑑

ご予約電話番号
TEL:03-3498-9606	営業時間　17：00～23：00 定休日　第2・3土曜日、日、祝日

新着情報

2014.06.25ニュー信州のWEBサイトがオープン！
2015.11.04新店舗オープンいたしました。
2015.11.24鍋料理はじめました。
2016.01.25早掘り竹の子・行者ニンニク入荷　　而今　各種入荷中。
2016.02.01沖縄　初物　島らっきよ入荷。磯自慢生原酒　入荷
2016.02.05初かつお入荷　貴、写楽、獺祭、国香、新酒入荷
2016.02.15天然ふきのとう、徳谷とまと　而今（山田）　山本7号酵母　貴　純米吟醸　新酒入荷
2016.02.26Ａ５米沢牛・天然小鮎（琵琶湖産）・桜ます（北海道産）竹の子（大阪産）　新酒　信濃鶴（特別純米）黒龍（吟醸）入荷
2016.03.11ホワイトアスパラ６Ｌ（長崎）筍（大阪産）行者にんにく（北海道）松輪サバ　入荷　新酒　而今　純米吟醸（雄町）・山本　純米吟醸・飛露喜　特別純米　入荷予定
2016.03.30天然葉ワサビ・天然ふきのとう・京都白子竹の子入荷　天然行者にんにく・天然たらの芽4月10日ごろ入荷予定　磯自慢各種4月上旬入荷予定
2016.04.02富山県黒部産　天然タラの芽　京都府山城産白子竹の子入荷しました。
2016.04.11天然山菜　全国より入荷中です。
2016.04.19琵琶湖より天然小鮎入荷　京都より白子竹の子入荷　天然こしあぶら・山ウド入荷中
2016.04.22渋谷川酒場寄席7月10日開催いたします（演者：立川談修）再開発により会場移転いたしました。ニュー信州とLi-Poと暮らしのリズムとの共同で開催いたします。詳しくは暮らしのリズムのホームページを見てください。https://note.mu/kurashi_rhythm/
2016.05.02ゴールデンウィークの営業　2日・6日.7日営業しています。
2016.06.13新潟より新豆・黒埼枝豆入荷しました。茶豆は7月末入荷予定
2016.09.01渋谷川酒場寄席11月３日開催いたします（演者：立川晴の輔）再開発により会場移転しまして1年たちました。ニュー信州とLi-Poと暮らしのリズムとの共同で開催いたします第２弾です。詳しくは暮らしのリズムのホームページを見てください。https://note.mu/kurashi_rhythm/
2016.09.03天然きのこ鎌倉より入荷しました。黄金やまどり茸・紫やまどり茸・やまどり茸もどき　岩手より松茸・舞茸入荷
2016.09.27岩手より天然きのこ入荷舞茸、初茸、畑しめじ、ほうき茸など
2016.10.27青森より天然きのこ入荷天然舞茸・天然なめこ・天然むき茸、その他天然えのき近日入荷予定
2016.11.18鍋料理始めました。寄せ、鴨、石狩、古白鶏、湯豆腐、各2000円 2人前より季節により天然きのこ入れられます。
2016.12.13而今　無濾過生・飛露喜　うすにごり入荷中
2016.12.27年末年始の営業日 12月28日まで営業、新年1月5日より営業いたします。よろしくお願いいたします。ニュー信州　店主
2017.01.11北海道よりオショロコマ・新潟より黒埼茶豆・天然きのこ近日入荷いたします。
2017.01.11磯自慢　吟醸生原酒・而今　無濾過純米吟醸・徳谷トマト・天然ふきのとう入荷
2017.02.02琵琶湖よりイサザ、小鮎入荷　磯自慢純米吟醸生原酒。吟醸生原酒入荷
2017.04.10天然山菜入荷しました。北海道より行者ニンニク　新潟よりしどけ、こごみ　富山よりふきのとう、タラの芽
2017.04.28ゴールデンウイーク、カレンダーどうり営業いたします。営業日5月１日、2日、6日営業いたしております。
2018.02.22近日入荷予定天然ふきのとう（秋田）25日前後水ゼリ（秋田）25日前後極太行者ニンニク（長野）22日前後特大原木生シイタケ（秋田）22日前後ホワイトアスパラ（佐賀・香川）24日前後磯自慢　純米吟醸原酒而今　純米吟醸（千本錦）而今　大吟醸
2018.06.19入荷中夏野菜黒崎枝豆・（新潟）　ホワイトアスパラ（北海道）ホワイトとうもろこし（愛知）姫竹（青森）磯自慢　純米吟醸・本醸造・吟醸豊盃　純米吟醸而今　山田
2018.08.31近日入荷予定天然舞茸・天然花びら茸・天然畑シメジ・その他天然キノコ9月2日以降ドラゴンフルーツ蕾・花ニラ・石川芋（里芋）日本酒ひやおろし各種
2018.09.04入荷しました。天然舞茸・アカヤマドリ・天然花びら茸・天然畑シメジ・ショウゲンジ花ニラ・石川芋（里芋）日本酒ひやおろし各種
2018.12.15鍋料理始めました。寄せ鍋2000円、鴨鍋2000円、古白鍋2000円、湯豆腐1000円 2人前より年内29日土曜日まで営業いたします。
2018.12.28新年7日より営業いたします。　年内29日土曜日まで営業いたします。
11.4より新店舗で営業サンクスプライムビルB1です渋谷区渋谷3-22-11 03-3498-9606
2019.04.02ニュー信州のホームページをリニューアルしました！
2019.04.0３天然山菜入荷しています。！ タラの芽、こごみ、葉ワサビ、ふきのとう、わらび、その他 まだ南の方ですが20日前後から東北の山菜も入荷予定です。
2019.04.0５ゴールデンウイーク営業日！ 営業日4月27日、30日5月１，２，日営業しております。休業日4月28，29日、5月３，４．５、６日休業いたします。
2019.04.23山菜入荷情報！青森より天然タラの芽秋田より天然葉ワサビ・ふきのとう新潟より天然こごみ和歌山よりくさぎ菜京都より天然こしあぶら・山ウド・白子竹の子兵庫より天然たかのつめ北海道より天然行者にんにく入荷中
2019.05.25山菜入荷情報！青森より天然ねまがり竹・秋田ぶき岩手よりしどけ・木の芽秋田よりわらび・ぜんまい岐阜よりタラの芽北海道よりこしあぶらその他各地より入荷中天然鮎6月より入荷予定です。
2019.0８，０９天然きのこ入荷情報！ 天然舞茸・桜シメジ・ウラベニホテイ・しょうげんじ・その他天然キノコ入荷しました。最後の枝豆・黒埼枝豆（肴豆）10月1日入荷予定秋の旬の魚、秋のひやおろしの酒入荷しました。
2019.10、15天然きのこ入荷情報！天然舞茸・畑シメジ・桜しめじ・なら茸・その他天然キノコ入荷しました。最後の枝豆・黒埼枝豆（肴豆）入荷・五泉の里芋（帛乙女）入荷予定ホワイトトウモロコシ（雪の妖精）秋の旬の魚、新さんま、のどぐろ、メイチ鯛、その他秋のひやおろしの酒入荷しました。
2019.1101天然きのこ入荷情報！天然舞茸・天然なめこ・むきだけ・なら茸・その他天然キノコ入荷しました。丹波篠山の黒豆枝豆入荷・五泉の里芋（帛乙女）入荷予定ホワイトトウモロコシ（雪の妖精）・天然ふきのとう秋の旬の魚、松川かれい、のどぐろ、ハガツオ、生ししゃも、その他秋のひやおろしの酒入荷しました。
2019.12.28年末・年始の営業！ 本年12月28日（土曜日）まで営業、新年1月6日（月曜日）より営業いたします。
2020.01.30山菜・野菜・地酒入荷状況！暖冬で少し早い山菜・野菜が出始めました。天然ふきのとう・蕾菜行者ニンニク・徳谷トマトなどです。地酒・かすみ酒（写楽・みむろ杉・貴・而今など）
2020.0３.0７山菜・野菜・地酒入荷状況！ 山菜・・カンゾウ・ふきのとう・行者ニンニクなど竹の子・・福岡（合馬）大阪（岸和田）京都（大枝）など地酒・磯自慢原酒生・而今・写楽・豊盃など魚・・のどぐろ・メイチ鯛・黒むつ・ボタン海老など
2020.04.08コロナウイルスにてお店の休業コロナウイルスの件で1か月位休業すると思いますが休みの準備があるので10日までお店は開けておりますが電話をかけてから来てください。尚再開が決まりましたらホームページでお知らせいたします。山菜の一番美味しい時期に成りましたが提供できませんが5月～6月にかけても山菜の終わりの時期の美味しい物も有りますので再開を楽しみにしております。休み中もホームページ、インスタでいろいろ食材の事を載せていきますのでたまに見ていてください。ニュー信州店主榎メール enoshin60@softbank.ne.jp
2020.04.10鮮魚ボックス産地直送鮮魚、干物　　の直送お店に来られないお客様の為に50年お取引のある沼津の魚屋さんがニュー信州のお客の為に産直してもらえる様になりました。商品は当店で補償いたします。アキシン商店電話・ＦＡＸ０５５－９４３－２００８携帯・０９０－３１５５－６３３１鮮魚・干物セット（ニユー信州お客様専用） 1セット6000円（送料税込み）代引き刺身・・・切るだけ焼き魚・・・焼くだけ煮魚・・・煮るだけ揚げ魚・・揚げるだけすぐに食べられるように下ごしらえしてお送りします。（刺身だけ・刺身と焼き魚などどのようにも対応してくれます。）何人用と指定してくれれば6000円で対応してくれますので気軽に相談してください。アキシン商店　〒４１０－０２２１　静岡県沼津市内浦重寺２６－５ニユー信州　携帯０８０－４５９３－４０２２お店の業者様の為にもお願いいたします。
2020.05.11お店、再開のお知らせ 5月11日月曜日よりお店再開いたします時短営業で16時開店です。山菜なども入荷していますので食べに来てください。よろしくお願いいたします。
2020.0５．12定食始めました。 5月12日火曜日より定食始めました時短営業で16時開店です。地魚刺身定食・・・2500円（駿河湾中心の魚5、6品）黒毛和牛オイル焼き・・・2500円（愛知牛Ａ５友三角）季節の天ぷら定食・・・1800円（天然山菜・魚貝類）穴子天ぷら定食・・・1800円（活〆の穴子）イベリコ豚生姜焼き定食・・・1500円（ベジョウタのバラ薄切り）
2020.0５．26営業再開 5月26日火曜日より17時より22時で営業いたします。夜の定食も始めました。よろしくお願いいたします。地魚刺身定食・・・2500円（駿河湾中心の魚5、6品）黒毛和牛オイル焼き・・・2500円（愛知牛Ａ５友三角）季節の天ぷら定食・・・1800円（天然山菜・魚貝類）イベリコ豚角煮定食定食・・・1800円（ベジョウタのバラ）イベリコ豚生姜焼き定食・・・1500円（ベジョウタのバラ薄切り）
2020.0６．2９定食7月で休止します。 ６月３０日火曜日で定食休止いたします。尚、土鍋ご飯などはできますが時間がかかります。前もって予約してもらえるとその時間に出来上がります。コロナ対策もできる限りして入口にアルコールを置き席も間隔を置き営業しております。
2020.0７．０８天然鮎入荷しています。 和歌山県・有田川・熊野川・・16㎝から19㎝の鮎です。島根県・高津川・・17㎝前後高知県・仁淀川・・20㎝前後滋賀県・・琵琶湖・・12㎝前後まだ小さいですが水の綺麗なところの鮎です。これからだんだん大きくなります。塩焼き850円でお出ししております。
2020.0８．１１天然きのこ入荷しました。 岩手より天然キノコ入荷チチ茸・玉子茸・花びら茸・紫ほうき茸北海道より天然オショロコマ入荷北海道より天然夏ワラビ入荷
2020.09．0１黒埼茶豆入荷しました。 新潟黒埼より最後の茶豆（ピカリ）入荷しました。香り香ばしくとても甘い枝豆です。茹でたてがおいしいです。　福井県より若狭ふじ（ブドウ）が入荷最高に美味しいブドウです。　その他天然キノコ入荷中です。9月中頃には天然舞茸入荷すると思います。電話にてお聞きください。　
2020.09．0８ホワイトトウモロコシ入荷しました。 北海道より届きました。ホワイトとうもろこしです。品種は雪の妖精です。雪のように真白でとても甘くおいしいです。1本の苗から１つしか収穫しないので身がしまりとても手間のかかる品物です。当店では天ぷらでお出ししています。　
2020.１０．１３国産松茸・ヒメマス・天然きのこ入荷 岩手県より松茸届きました。今年は豊作で値段やすいです。例年の半分以下です。100グラム4000円ぐらいです。ヒメマス十和田湖より届きました。10月末までです。その他東北より天然きのこ入荷しています。　
2020.11.10里芋、天然きのこ入荷 新潟五泉より里芋届きました。岩手北上より天然エノキ茸長野より天然むきだけ宮崎よりバショウカジキ愛知よりギンナン届いています。、 　
2020.11.10里芋、天然きのこ入荷 新潟五泉より里芋届きました。岩手北上より天然エノキ茸長野より天然むきだけ宮崎よりバショウカジキ愛知よりギンナン届いています。、 　
202１.03.19天然山菜入荷情報行者ニンニク入荷（長野）フキノトウ入荷（秋田）わらび入荷（屋久島）カンゾウ入荷（岐阜）タラの芽4月15日位入荷予定葉ワサビ3月24日入荷予定こしあぶら4月20日入荷予定その他山菜4月より入荷多くなります。　
202１.0６．０１東京都休業要請 6月1日より6月20日まで休業いたします。連絡ごとが有りましたら携帯（０８０－４５９３－４０２２）に電話してください。天然鮎、ビワマス、生サンマ（ハリコ）など今の時期の魚も20日以降仕入れますのでよろしくお願いいたします。　
202１.0７．１２東京都休業要請 ７月12日より８月22日まで休業いたします。連絡ごとが有りましたら携帯（０８０－４５９３－４０２２）に電話してください。天然鮎、夏キノコ、黒埼茶豆など8月22日以降入荷予定です。　
202１.１０．０１東京都時短要請 10月01日より10月24日まで時短営業いたします。天然鮎、天然キノコ、秘伝枝豆、天然マイタケ、季節の食材用意してお待ちしております。 　
202１.１１．０２１１月食材情報 １１月からの天然きのこ（なめこ、エノキ茸、ムキ茸）魚介類（セイコガニ、あかざえび、ウシエビ、あんこう、かます）野菜（五泉里芋、原木しいたけ、四方竹、ふきのとう）今年は魚の水揚げが少なく、キノコも不作でよい品物があまり入りませんその中でも良いと思う品物を全国から仕入れております。　
202１.１１．２９１２月鍋料理始めました 鴨鍋・・2000円　古白鶏鍋・・2000円　湯豆腐・・1000円　〆のお蕎麦・・500円　〆のきしめん・・500円　２人前からです。 　
202１.１２．２９年末年始の営業 年末２９日まで営業、年始１月５日より営業いたします。 　
202２.１．２１時短営業 東京都の要請により㋀21日より2月13日まで17時から21時までに時短営業いたします。 　
202２.３．２２山菜入荷 3月22日山菜入荷情天然タラの芽（宮崎）天然ふきのとう（秋田）天然カンゾウ（福井）ワサビの花（静岡）行者ニンニク（長野）入荷しています。まだ少量なのですぐなくなつてしまうかもしれませんがこれから東北の山菜が入荷してきます。　
２０２２．４．２８山菜入荷中今がピーク ４月28日山菜入荷情天然タラの芽（新潟）天然ふきのとう（秋田）天然木の芽（新潟）葉ワサビの（秋田）行者ニンニク（北海道）あいこ（秋田）こしあぶら（長野）こごみ（新潟）やまうど（新潟）あざみ（青森）根曲がり竹（青森）白子竹の子（京都）5月中頃シオデ入荷します。　
２０２２．５．２４天然鮎入荷 ５月2４日天然鮎・山菜入荷情和歌山・有田川産天然鮎入荷１６㎝から１８㎝位の若鮎です。塩焼き１匹８５０円です。２０㎝以上は６月中旬になります。天然タラの芽（北海道）山ウド（新潟）シオデ（岩手）しどけ（秋田）ハリギリ（北海道）行者ニンニク（北海道）まだ少しだけ山菜あります。　
２０２２．６．０７天然鮎入荷情報２ ６月８日天然鮎・山菜入荷情島根県江の川より天然の氷〆の生の鮎入荷します。（６月８日より１０日までなくなり次第終わりです）３日間だけ刺身で提供いたします。値段は鮎の大きさにより８５０円から１２００円でお出しできます。お早めにどうぞ山菜・・極太の根曲がり竹・シオデ・わらびなどまだ少しあります。　
２０２２．６．22天然鮎入荷情報３６月22日天然鮎・山菜入荷情高知県仁淀川より２０㎝位の天然鮎入荷この川の鮎は全国でも１番２番の美味しさです。北海道余市より４Lホワイトアスパラ（カルデラの貴婦人）入荷８本十勝より３Lのグリンアスパラ　Lの紫アスパラ入荷　
２０２２．７．５天然鮎入荷情報４ ７月５日天然鮎・山菜入荷情静岡県狩野川より２０㎝位の天然鮎入荷しました。今年は大きいサイズが入荷しています塩焼き８５０円です。北海道余市より２Lホワイトアスパラ（カルデラの貴婦人）入荷熊本よりホワイトトウモロコシ（ホワイトレデイ）入荷どちらもとても甘く美味しいです。　
２０２２．０８，０８天然きのこ入荷情報 本日入荷　たまご茸（山梨）チチ茸（岩手）明日入荷予定　アカヤマドリ（北海道）天然鮎・・兵庫県矢田川２０㎝位黒埼茶豆、新発田極太アスパラ、梨ナス入荷中　
２０２２．０８，２４天然きのこ入荷情報２ 本日入荷　たまご茸、チチ茸、アンズダケ、紫ほうき茸、椎茸、一本しめじ（山梨）明日入荷予定　千本シメジ（北海道）天然鮎・・兵庫県矢田川２０㎝位黒埼茶豆、２Lアスパラ（さぬきのめざめ）、ホワイトトウモロコシ（雪の要請）入荷中　
２０２２．０９．０５天然きのこ入荷情報３ 本日入荷　畑シメジ、桜シメジ、人形茸、たまご茸、チチ茸、千本しめじ、原木舞茸など天然鮎・・兵庫県矢田川２０㎝位黒埼茶豆、２Lアスパラ、紫アスパラ、ホワイトトウモロコシ（雪の要請）入荷中　
２０２２．０９．１２天然きのこ入荷情報４ 本日入荷　天然舞茸（岩手産２キロ大株）（秋田産１キロ大株）天然鮎・・兵庫県矢田川２０㎝位黒埼茶豆、八町胡瓜、ホワイトトウモロコシ（雪の要請）入荷中２０日あたりからシメジ類入荷予定　
２０２２．１０．０１天然きのこ入荷情報５ 本日入荷　天然ツガタケ・アイシメジ・シモフリシメジ（北海道）天然鮎・・兵庫県矢田川２３㎝位ホワイトトウモロコシ（おおもの）・肴豆・里芋近日入荷２０日あたりからシメジ類入荷予定　
２０２２．１０．25鍋料理始めました。鴨鍋・・２０００円（津軽鴨、京鴨、フランス産マグレカナール）古白鶏鍋・・２０００円（総州古白鶏）湯豆腐・・１０００円（京豆腐）〆のきしめん・・５００円〆の蕎麦・・５００円全て２人前より今の季節天然キノコ入ります。キノコの入荷状況本シメジ、ムキダケ、畑シメジ、原木ナメコ入荷１１月初め天然エノキ、天然なめこ入荷予定　
２０２２．１１．2２最終天然きのこ入荷 最終の天然キノコです。ふゆやま茸・なめこ・エノキ茸・ヒラタケ・シモコシ季節の野菜アメーラトマト・花ニラ・自然薯・ふきのとう・むかご１２月より早掘りの竹の子始まります。　
２０２３．０２．１７春野菜・山菜入荷 山菜・行者ニンニク・ふきのとう・早堀り竹の子季節の野菜冬菜・つぼみ菜・むかご・徳谷とまと・ホワイトアスパラビワマス・サクラマス出はじめました。　
２０２３．０３．０１新竹の子・ビワマス入荷 京都山城より新竹の子入荷しています。まだ小さいですが柔らかく香りの良い品物です。４月10日ぐらいには白子竹の子入荷いたします。琵琶湖より1キロ物のビワマス入荷しています。脂の乗りの良い品物です。　
２０２３．０４．１９山菜入荷 山菜今がピークです。タラの芽、コシアブラ、山ウド、木の芽、山アスパラ、ワラビ、その他毎日入荷あります。徳谷トマト今が最高に良い時期で糖度が１５度以上の品物もあります。サクラマス３キロ越えの魚入荷脂最高にある品物です。京都白子竹の子最終です。　
２０２３．５．２４天然鮎入荷 秋田県大内山川より今季初めての天然あゆ入荷しました。まだ１８㎝前後ですが今の時期ほとんどの河川解禁前です。ので１８㎝は貴重な鮎です。塩焼きで１匹８５０円です７月のなると２０㎝前後の鮎入荷します。　
２０２３．６．２８天然鮎・アスパラ・季節の野菜入荷状況 宮崎県綾川より１８㎝前後の天然鮎入荷　和歌山県熊野川より１８㎝から２０㎝の天然鮎入荷　北海道十勝川より天然オショロコマ入荷　北海道滝本農場より４Lホワイトアスパラ（カルデラの貴婦人）入荷　新潟県新発田より極太グリーンアスパラ入荷　新潟県黒埼より保苅農園の早生枝豆入荷　愛知県よりホワイトトウモロコシ（雪の要請）入荷　
２０２３．７．１３天然生鮎入荷状況 島根県江の川より天然の生鮎入荷3日位刺身でお出しできます。1匹1000円です。刺身で出せる鮎は氷締めしてあるので鮮度が良いです。お早めにどうぞ　
２０２３．１０．0３天然キノコ入荷状況 天然舞茸・ハタケシメジ・たまご茸・ほうきだけ・モミ茸入荷していますこれからが本番です。青森県赤石川の金鮎も入荷しています。新潟黒埼の肴豆もうすぐ入荷　
２０２３．１1．04天然キノコ入荷状況天然舞茸・天然本しめじ・天然銀だけ・天然なめこ、その他今が最盛期です。早堀り竹の子（鹿児島産）・千葉枝豆（さや娘）入荷しました。今年最後のトウモロコシ（おおもの）、天然ふきのとう入荷予定　
２０２４．０２．２１山菜、春野菜 山菜、春野菜山菜出はじめました。静岡、合馬産・・筍、戸隠産・・行者ニンニク、岩手産・・ふきのとう長崎産・・ホワイトアスパラ、秋田産・・水ぜり、宮崎産・・すぼみ菜大分産・・冬菇椎茸、高知産・・徳谷とまとなど少しずつ入荷あります。　
２０２４．０４．０１山菜、春野菜 天然山菜、南より入荷あります。鹿児島・・ワラビ　大分・・タラの芽　新潟・・こごみ、タカノツメ　秋田・・ふきのとう　北海道・・行者ニンニクなど　　野菜佐賀・・ホワイトアスパラ　京都・・白子竹の子　合馬・・筍　沖縄・・トウモロコシ　新潟・・５月菜　茨城・・春子原木椎茸など　
２０２４．０６．０１天然鮎入荷 天然鮎入荷しました。三重県大内山川産１７㎝前後天然山菜・・根曲がり竹・シオデ・たらの芽・ふきのとう入荷予定・・ビワマス・手長海老・刺身用氷締め天然鮎　　　　　　滝本農場４Lホワイトアスパラ、保苅農園黒埼枝豆　　　　　　期間限定の為インスタグラムに載せますので見てきてくだ　　　　　　　い。　
２０２４．０９．２７天然きのこ入荷状況 天然きのこ入荷中舞茸、畑しめじ、桜しめじ、花びら茸、チチ茸、その他入荷予定ハツタケ、本シメジ、霜降りしめじ、その他天候次第ですが１０月中頃にはピークになると思われます。　
２０２４．１０．２９天然きのこ入荷状況 天然きのこ入荷中本しめじ、霜降りしめじ、榎茸、ナメコ、ムキ茸、その他入荷予定冬山茸天然きのこ終盤です。本シメジそろそろ終わります。これからのキノコは雪次第ですが榎、なめこ、ムキ茸、で最後に冬山茸になります。　
２０２４．１１．２０天然きのこ入荷状況 鍋料理始めました。鴨鍋・・2500円1人前古白鶏鍋・・2500円1人前湯豆腐・・1500円1人前〆のそば・・650円1人前〆のキシメン・・650円1人前 2人前より承ります。天然きのこ入荷・・榎茸・くり茸・ムキ茸・白しめじ　
２０２５．０３．２５天然山菜入荷状況 山菜・・ふきのとう、かんぞう、花ワサビ、水ぜり、その他春野菜・・春子どんこ椎茸・極太アスパラ・ホワイトトウモロコシ徳谷トマト、その他 　
２０２５．１１．２２鍋料理始めました。 鴨鍋・・2500円　大山鶏鍋・・2500円湯豆腐・・1500円〆の蕎麦・・650円〆のキシメン・・650円 2人前からです。